什么是加强型葡萄酒，葡萄酒如何变成加强型酒？
一、加强型葡萄酒是什么？
加强型葡萄酒，简单来说，就是指酒精度数在17%以上，但不超过22%的葡萄酒。相对于普通葡萄酒的一般14%左右的酒精度数，加强型葡萄酒更具有浓郁的香味和强烈的口感。因此，这种酒更容易让人产生醉意，需要小心饮用。
二、葡萄酒如何变成加强型酒？
要将葡萄酒变成加强型酒，必须在酿制过程中添加酒精。酒精可以被添加到葡萄汁中，在酵母发酵过程中与糖分进行反应，使得酒精度数提高。这种方法被称为“酒精强化”或“混合强化”。
另一种酿制加强型葡萄酒的方法是使用贮存已久的葡萄酒，再将其与葡萄酒蒸馏液混合。葡萄酒蒸馏液中的酒精度数通常在70%至80%之间，这样混合后的葡萄酒的酒精度数就能达到17%以上，成为加强型酒。
三、加强型葡萄酒的种类
加强型葡萄酒种类繁多，常见的有利口酒、雪莉酒、波特酒、马德拉酒等。利口酒一般是将醇香型的葡萄酒与食用酒精混合而成，所以口感浓郁。雪莉酒是在酿造葡萄酒时，利用自然氧化反应对葡萄酒进行强化，口感较为苦涩。波特酒和马德拉酒则是利用不同的混合强化酿制而成，波特酒多为酒体厚实，马德拉酒则口感醇香。
四、如何品尝加强型葡萄酒？
品尝加强型葡萄酒需要注意以下几点：
加强型葡萄酒一般酒精度数较高，需要小心饮用，不要过量。
加强型葡萄酒通常有较长的陈年时间，口感会随着年份的变化而发生变化，因此建议选择年份较久的葡萄酒进行品尝。
加强型葡萄酒在品尝前需要充分醒酒，可以将酒倒入适当大小的醒酒杯中，在室温下静置一段时间。
品尝时，可以将酒倒入品酒杯中，观察其颜色、香气、口感等，用舌尖品尝，慢慢品味其口感。
以上是关于加强型葡萄酒的介绍，希望能对大家了解葡萄酒有所帮助。
